L'Australie produit des vins exceptionnels. Des rouges riches aux blancs éclatants, en passant par tous les styles intermédiaires, l'Australie produit depuis longtemps des vins de classe mondiale qui rivalisent à l'échelle internationale. Les meilleurs vins australiens sont donc vraiment exceptionnels et parfaits pour faire des réserves afin de les déguster maintenant et pendant de nombreuses années.
Pour vous aider à découvrir les meilleurs vins et producteurs d'Australie, nous vous présentons quelques-uns des récents lauréats des salons du vin les plus prestigieux du pays. Alors que certains millésimes sont déjà passés, ces vins et producteurs toujours excellents constituent le guide ultime des meilleurs vins du pays, à boire dès maintenant ou à collectionner.
N'oubliez pas qu'une partie de la beauté de la découverte du vin réside dans sa subjectivité. Cette liste ne représente qu'une partie des meilleurs vins que l'Australie a à offrir, mais il y a beaucoup d'autres vins, dont beaucoup n'ont même pas participé aux concours, à découvrir.
Les meilleurs vins blancs d'Australie
Pour identifier les meilleurs vins blancs d'Australie, il convient d'examiner les gagnants du White Wine of Show (vin blanc de l'exposition) lors des expositions vinicoles de la capitale, qui reçoivent des inscriptions de tout le pays.
L'année dernière, le très estimé Melbourne Royal Wine Show a décerné ce trophée à l'entreprise Tasmania's 2020 Tolpuddle Vineyard Chardonnay de Tasmaniede Tasmanie, qui a également remporté le prix du meilleur vin d'un seul vignoble. Ce chardonnay vieillit merveilleusement bien, alors si vous pouvez trouver ce vin, ou l'un de ses anciens millésimes - peut-être dans des maisons de vente aux enchères telles que Langton's - n'hésitez pas à faire des réserves. Parmi les autres trophées blancs remportés lors de cette exposition, on peut citer
Les amateurs de chardonnay devraient également trouver 2020 Cherubino Margaret River Chardonnayqui a remporté un triplé de trophées l'année dernière avec le The Royal Adelaide Wine ShowLe même trophée a été décerné à l'occasion de l'exposition sur le vin blanc de la Royal Adelaide Wine Show. Margaret River Wine Showet le très convoité "Wine of Show" (vin de l'exposition) du Wine Show of Western Australia.
Bien qu'il soit rare qu'un vin blanc remporte les honneurs d'un salon, Tyrrell's Wines l'a également fait à l'occasion du salon du vin de l'Australie-Occidentale. Royal Sydney Wine Show avec le millésime 2013 de son emblématique Tyrrell's Vat 1 Semillon qui a remporté le titre de "Wine of Show" (vin de l'exposition).
L'année dernière, le Halliday Wine Companion Awards ont lancé le prix du vin blanc de l'année, avec le prix du vin blanc de l'année. 2018 Penfolds Yattarna Bin 144 Chardonnay a remporté le titre inaugural. Ces prix donnent un aperçu brillant des meilleurs vins d'Australie, avec des listes des meilleurs exemples de chaque cépage, ainsi qu'un vin gagnant dans chaque catégorie. L'année dernière, les gagnants des cépages blancs étaient les suivants :
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2020 Pooley Margaret Pooley Tribute Single Vineyard Riesling,
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2011 Meerea Park Alexander Munro Individual Aged Release Semillon,
Pour ceux qui aiment les styles émergents, le Salon des vins australiens de variétés alternatives est une excellente source d'information. Le meilleur vin blanc a été décerné au 2021 Pikes Wines Luccio AlbarinoLe meilleur vin blanc de cépage italien a été décerné au 2021 Pikes Wines Luccio Albarino. Oliver's Taranga Fianoet le 2021 Pawn Wine Co. Gruner Veltliner a remporté le trophée "Best of the Rest".
Si vous aimez aussi les rosés pâles, élégants et secs, il n'y a pas mieux que le Gruner Veltliner. 2021 Turkey Flat Rosé2021, qui a remporté trois trophées du meilleur rosé l'année dernière au concours de la Salon royal du vin de Melbourne, Salon royal du vin d'Adélaïde et Salon royal des vins de Sydney.
Les meilleurs vins mousseux d'Australie
Les producteurs australiens de vins mousseux se sont rapidement forgé la réputation de produire des bulles à la hauteur des meilleurs vins du monde. Oubliez le champagne, les vins pétillants d'Australie offrent une immense qualité - et un bon rapport qualité-prix.
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Pour un aperçu des meilleurs vins pétillants d'Australie de l'année dernière Sparkling Wine de l'année dernière :
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2014 Heemskerk Chardonnay Pinot Noir Sparkling (Royal Adelaide Wine Show),
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2015 Wicks Estate Pamela Chardonnay Pinot Noir (Salon royal du vin de Melbourne)
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2015 Coldstream Hills Blanc de Blancs (Royal Sydney Wine Show)
Coravin a parrainé avec fierté le 2022 Halliday Wine Companion Sparkling Vin de l'annéequi a été décerné au vin de l'année 2014 Deviation Road Beltana Blanc de Blancs. Les prix ont également désigné le 2017 Bellebonne Natalie Fryar Vintage Rosé Sparkling Rosé de l'année et 2015 Ashton Hills Sparkling Shiraz Sparkling Vin rouge de l'année.
Avec tant de vins mousseux remarquables à déguster, la Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin est un accessoire idéal, car il vous permet de déguster un ou deux verres au cours d'un dîner et de finir la bouteille jusqu'à quatre semaines plus tard - toujours dans son état le plus vif.
Les meilleurs vins rouges d'Australie
Pour avoir un aperçu des meilleurs vins rouges d'Australie, le trophée Red Wine of Show (vin rouge de l'exposition) décerné lors des principaux salons du vin est un excellent guide. L'une des récompenses les plus prisées du pays est le Jimmy Watson Memorial Trophy for Best Young Red (trophée Jimmy Watson pour le meilleur jeune vin rouge) au Royal Melbourne Wine Show. L'année dernière, il a été décerné au 2019 Fallen Giants Shiraz