Faites la fête dans la ville où il fait chaud... et où le vin coule à flot ! Cette liste de lieux branchés du sud de la Floride nous tient en haleine avec leurs cartes des vins tournantes, leurs menus complets et leurs différentes ambiances. Amateurs de vin dans l'État du soleil, écoutez bien !
1. Michael's Genuine
Cet endroit nouveau restaurant américain à Miami est un rêve pour les amateurs de vin ! En plus d'être inscrit au Guide Michelin en 2022, ce restaurant de quartier situé dans le Design District propose une myriade de styles de restauration différents. L'Happy Hour au bar propose des snacks comme des crostini de foie de poulet et des felafels, ainsi qu'un vin biodynamique hebdomadaire au verre, grâce à l'association Coravin's Timeless système. Relevez le niveau avec le menu Miami Spice, un menu de trois plats avec des options personnalisables, ou le menu Genuine Tasting avec un accord de vin au verre, rendu possible grâce à l'aide de l'Institut de recherche de l'Université du Québec à Montréal (IRAC). Coravin Sparkling & Coravin Pivot.
2. Papa's Raw Bar
Ce joyau caché de Lighthouse Point jouit d'une grande popularité locale et propose des options qui vous permettront de vous nourrir et de vous divertir tous les jours de la semaine. Il n'y a rien de plus frais que la pêche du jour, et le bar à huîtres propose des crevettes, des crustacés et des sushis. Malgré une cuisine raffinée et une carte des vins très complète, l'équipe du Papa's encourage les clients à venir comme ils sont - c'est un lieu décontracté et convivial, plutôt que guindé et rigide. Venez assister à des concerts tous les mercredis et dimanches sur la terrasse, et restez pour déguster les cocktails Barrel Room et les vins au verre, grâce à l'aide de Coravin. Vous avez besoin d'espace pour un événement privé ? Renseignez-vous sur la salle Bimini et sur la façon dont vous pouvez créer votre propre événement autour du vin et des fruits de mer.
3. Okeechobee Steakhouse
Cet établissement incontournable de Floride est en fait le plus ancien steakhouse de l'ÉtatDepuis plus de 75 ans, les habitants de West Palm Beach y dégustent des plats et des boissons de qualité supérieure ! Avec une carte des vins très complète qui propose des vins de moitié (grâce aux Coravin) et des bouteilles entières couvrant des décennies de millésimes et d'innombrables régions, il y a forcément un vin pour tout le monde. Amateurs de viande, réjouissez-vous ! Ce menu propose une gamme complète de viandes vieillies à sec. section pour accompagner vos copieux cabernets sauvignons et bordeaux californiens. Ne négligez pas pour autant la liste des entrées ! Choisissez le célèbre gâteau de crabe "old Florida" ou le homard Mac & Cheese avec un Champagne Jeeper Grande Réserve Brut de Riems ou un Schramsberg, Blanc de Blancs Brut de Napa, et vous comprendrez pourquoi l'Okeechobee Steakhouse règne depuis si longtemps.
4. Lewis Steakhouse
Ce qui steakhouse de Jupiter vient d'ouvrir ses portes, mais il est déjà devenu l'un des favoris. Ce n'est pas une surprise : Lewis Steakhouse rejoint Okeechobee Steakhouse en tant que nouveau membre de la famille des restaurants exceptionnellement bien notés. Rejoignez le club VIP et profitez d'un repas d'aloyau gratuit le jour de votre anniversaire, puis fêtez l'événement en dégustant l'un des nombreux vins au verre proposés grâce à Coravin. Le Happy Hour quotidien, de 16 à 18 heures, comprend des petites bouchées et du vin.
5. Tony's sur la Troisième
Ce endroit spécial à Naples est doté d'un café avec terrasse et d'un magasin de vins fins. La boutique propose des milliers de bouteilles, y compris des grands formats et des cépages difficiles à trouver. Des experts en vin vous aideront à trouver exactement ce que vous cherchez en prenant le temps de comprendre ce que vous aimez. Notez dans votre agenda la dégustation annuelle de champagne et de vins mousseux en décembre, et gardez l'œil ouvert pour les dégustations saisonnières régulières. Si vous êtes du genre à boire du café jusqu'à l'heure du vin, c'est un endroit où vous pouvez rester toute la journée. Dégustez une variété de pâtisseries et de cafés personnalisés avant de prendre un verre de quelque chose de nouveau, probablement versé par le chef de l'entreprise. Coravin Timeless, Coravin Sparklingou Coravin Pivot qui se trouvent sur place.
Vous avez d'autres points d'eau ou restaurants préférés que vous aimeriez voir ajoutés à cette liste ? Envoyez-nous une note et faites-le nous savoir. Vous voulez le Vin au verre l'expérience à la maison ? Découvrez notre gamme de Coravin systèmes pour déterminer le(s) système(s) qui vous convient(ent) !
Brielle Buckler (elle/il), fondatrice de Viva la Vino (sur Instagram sous le nom de @vivalavino_nyc) , est une passionnée de vin qui aime les cépages rares, briser les mythes sur le vin et rendre le monde du vin plus accessible. Alors que Brielle est généralement basée dans la région de New York, elle parcourt le pays en voiture depuis l'année dernière, organisant des dégustations de vin virtuelles depuis la route (regardez son arrière-plan en briques - c'est une toile de fond qu'elle emporte avec elle !). La philosophie de Viva la Vino est que le vin n'est bon que si vous l'aimez, et Brielle se passionne pour aider les buveurs de vin de tous niveaux à comprendre quelles sont les qualités qu'ils préfèrent dans le vin et pourquoi. Elle veut aider les autres à être plus confiants lorsqu'ils commandent du vin dans un restaurant ou lorsqu'ils demandent des recommandations dans un magasin de vin. Brielle est actuellement titulaire de la certification WSET II et attend de passer l'examen WSET III.