Il s'agit peut-être d'un projet que vous avez longtemps négligé. Il se peut que vous ayez du temps libre et que vous souhaitiez vous organiser. Ou bien il s'agit simplement d'un nettoyage de printemps annuel qui figure sur votre liste. Quelle que soit votre situation, il y a toujours une bonne raison d'organiser votre collection de vins.
Bien que vous sachiez que vous devriez ranger cette pile de bouteilles qui se trouve chez vous, cela peut être accablant lorsque vous ne savez pas par où commencer. Heureusement, nous avons trois conseils d'experts pour vous aider à organiser votre collection de façon logique. Ainsi, vous pourrez trouver la bouteille ou le profil aromatique que vous recherchez à tout moment et en tout lieu, que vous soyez un collectionneur de vin novice ou chevronné.
Conseil n° 1 : commencez à dresser un inventaire
Si vous possédez moins de 20 bouteilles de vin, vous pouvez probablement passer directement au deuxième conseil. En revanche, si vous avez une collection de vins assez importante, vous devrez probablement commencer à en faire l'inventaire.
L'inventaire est un excellent moyen de s'assurer que vous n'achetez pas trop d'un cépage particulier que vous n'aviez pas l'intention d'acheter uniquement parce que vous avez oublié que vous l'aviez déjà. Nous vous conseillons de prendre le temps de sortir toutes vos bouteilles de vin et de les aligner sur votre table. Commencez à dresser une liste des détails de chaque bouteille :
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Le nom du vin
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Le vignoble d'où il provient
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Le type de vin
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Le millésime
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Le niveau de remplissage de chaque bouteille (si vous avez utilisé le Coravin système ce point est particulièrement important)
En fonction de la fréquence à laquelle vous buvez ou servez votre vin, vous devrez probablement procéder à un inventaire toutes les deux semaines ou tous les deux mois.
Il y a plusieurs façons de tenir votre inventaire à jour. Vous pouvez choisir d'écrire les détails avec un stylo et du papier, en prenant soin de ne pas les perdre. Vous pouvez aussi utiliser une méthode électronique, comme les notes sur votre téléphone ou une application telle que Vivino ou Decanter.
Conseil n° 2 : Étiqueter, étiqueter, étiqueter
Une fois que vous avez noté tous les détails concernant vos vins et que vous avez placé les bouteilles sur la table, mettez-vous au travail pour créer un système d'étiquetage.
Les experts en vin conseillent de conserver le vin sur le côtéLes experts en vin conseillent de conserver le vin sur le côté, car cela permet au bouchon d'être en contact avec le vin et de maintenir l'étanchéité. Le vin stocké sur le côté ne pose qu'un seul problème : les étiquettes sont cachées. Nous vous recommandons de créer un système d'étiquetage où vous pouvez lire visuellement le cépage ou la marque du vin, ce qui vous aidera à localiser facilement vos bouteilles.
L'un des systèmes d'étiquetage les plus populaires à mettre en place pour votre collection de vins à domicile est l'achat d'étiquettes pour bouteilles. Ces étiquettes peuvent être accrochées au goulot de la bouteille et offrent une meilleure visibilité des détails du vin. Les mêmes informations que celles que vous avez notées lors de l'inventaire figureront sur les étiquettes.
Pour aller plus loin, vous pouvez même coordonner les couleurs de vos étiquettes. Si vous avez des étiquettes blanches, elles peuvent indiquer des vins que vous êtes prêt à partager lors d'un événement ou d'une fête, tandis que les étiquettes bleues peuvent indiquer des bouteilles que vous préférez garder pour vous ou votre famille.
Conseil n° 3 : boire à la date prévue
Pour les amateurs de vin qui ont une collection de vins de garde qui s'agrandit considérablement, il peut être utile d'inclure un système d'organisation de la date de consommation.
Envisagez de placer les vins qui doivent être consommés dans l'année ou les deux années à venir plus près du début de votre collection. Si vous aimez votre classement, vous pouvez également choisir d'identifier ces vins à l'aide d'un symbole spécifique sur l'étiquette de la bouteille de vin. Chaque fois que vous voyez une étoile, vous savez que la bouteille doit être terminée avant la fin de l'année. En consommant les bouteilles à leur apogée, vous vous assurez de tirer le meilleur parti de votre collection et de boire les vins lorsqu'ils présentent toutes leurs qualités gustatives.
Pour les vins qui vieilliront mieux avec le temps, placez-les au fond de votre espace de stockage afin qu'ils soient hors de vue des membres de la famille ou des invités qui voudraient en boire une gorgée. Nous vous recommandons également d'investir dans un Coravin pour vous aider à savoir exactement quand le vin est prêt à être dégusté ou pour goûter les différences subtiles entre les heures supplémentaires. Vous pouvez acheter nos systèmes ici.
Il existe tellement de façons uniques et utiles d'organiser sa collection de vins qu'il serait trop long de les énumérer ici. Voici les trois principales façons dont nous voyons les collectionneurs de vin à domicile tirer le meilleur parti de leurs systèmes. N'oubliez pas que plus vous serez organisé, plus vous pourrez apprécier votre vin. Bonne dégustation !