Comment l'utiliser Coravin Sparkling

Nous sommes ravis d'accueillir Coravin Sparkling™ à notre gamme de systèmes de conservation du vin. Comme son nom l'indique, Sparkling Il permet aux restaurants de servir plus de vins pétillants au verre ou aux amateurs de champagne de profiter plus longtemps de leurs bouteilles préférées.

Curieux de savoir comment cela fonctionne ? En bref, il s'agit de charger la bouteille en CO2 après utilisation. Le CO2 crée une couverture qui empêche l'oxygène de pénétrer dans la bouteille et le CO2 de s'en échapper. Lisez la suite pour savoir exactement comment et quand l'utiliser. Coravin Sparkling.

Comment ouvrir un vin mousseux

Avant d'utiliser Coravin SparklingAvant d'utiliser du vin mousseux, il faut savoir comment ouvrir la bouteille. Nous avons eu beau essayer, nous n'avons pas réussi à conserver le vin mousseux. sans faire sauter le bouchon.

1. Retirez la feuille d'aluminium qui recouvre le bouchon du vin mousseux.

2. Détachez la cage métallique qui recouvre le bouchon en la détordant complètement. Retirez-la ou laissez-la en place pour une meilleure adhérence.

3. Inclinez la bouteille à un angle de 45°, une main tenant fermement le bouchon et la cage, l'autre saisissant le fond de la bouteille. bouteille. Commencez à tourner la bouteille d'avant en arrière. Tenez fermement le bouchon pour qu'il sorte lentement.

4. Relâchez le bouchon lentement, en écoutant le son subtil du "pop".

5. Versez votre vin. A la vôtre !

Comment utiliser le bouchon Coravin Sparkling

Maintenant que la bouteille est ouverte, il est temps d'offrir Coravin Sparkling un travail. Après chaque versement, placez immédiatement le Coravin Sparkling immédiatement le bouchon sur la bouteille. Nous vous recommandons de recharger votre bouteille à la fin de la journée ou lorsque vous êtes prêt à la ranger pour une date ultérieure. Si vous avez l'intention de terminer la bouteille dans 1 ou 2 jours, il n'est peut-être pas nécessaire de la recharger. Il vous suffit de la conserver dans un endroit froid et sombre si vous n'êtes pas contre une certaine baisse de la carbonatation. Pour préserver l'effervescence du vin et faire en sorte que chaque verre soit aussi bon que le premier, rechargez la bouteille après chaque verre et consommez le vin dans les deux semaines.

Chaque Coravin Sparkling capsule de CO2 peut conserver en moyenne 7 bouteilles de vin pétillant, selon que vos bouteilles sont vides ou pleines. Utilisez votre bouchon entre les versements pour que le vin reste aussi frais que possible.

Installer la capsule de Coravin Sparkling bouchon

1. Retirer le bouchon et le papier d'aluminium autour du goulot. Verser le vin mousseux.

2. Soulever la poignée du bouchon jusqu'à ce que le symbole de déverrouillage apparaisse. Placez le bouchon sur la bouteille. Sparkling le bouchon sur la bouteille.

3. Appuyez fermement sur la poignée de verrouillage jusqu'à ce qu'elle affleure. Une force importante peut être nécessaire.

Retirer le Sparkling bouchon

1. Pour retirer Sparkling le bouchon, placez la main fermement sur le dessus du bouchon. Inclinez le bouchon ou tirez la poignée de verrouillage à mi-course pour relâcher la pression. Tirer ensuite la poignée jusqu'à la position déverrouillée et retirer le bouchon.

2. Verser le vin mousseux.

Installer un Sparkling capsule de CO2

1. Ce système est conçu pour fonctionner uniquement avec des Coravin Pure™ Sparkling d'origine. Vérifiez toujours que l'indicateur de pression sur le Sparkling chargeur est rouge (il ne reste plus de gaz) avant d'installer une nouvelle capsule.

2. Faites glisser le couvercle du loquet vers le haut pour révéler les loquets de la porte.

3. Serrez fermement les loquets de la porte et tirez pour révéler le compartiment de la capsule.

4. Faire glisser l'ouverture vers le haut pour ouvrir le compartiment à capsules.

5. Insérer la nouvelle Coravin Sparkling capsule - capuchon noir haut.

6. Fermez fermement la baie de la capsule - vous entendrez un clic audible. Faites glisser le couvercle du loquet vers le bas pour couvrir les loquets de la porte.

7. Fermez fermement la porte d'accès jusqu'à ce qu'elle s'enclenche. Cette action perfore la capsule de CO2. Vérifiez que l'indicateur de pression est vert. Ne pas ouvrir la porte d'accès tant que l'indicateur de pression n'est pas vert. rouge.

Conservation du vin mousseux

1. Sparkling Le chargeur a un vert/rouge vert/rouge sur le côté pour indiquer si une bouteille a été complètement chargée en CO2 et si la cartouche de CO2 contient du gaz ou est vide (voir les instructions pour plus d'informations).

2. Assurez-vous que Sparkling l'embout du chargeur et la partie supérieure de la cartouche de Sparkling sont propres.

3. Aligner Sparkling sur le dessus du Sparkling et appuyez fermement jusqu'à ce que vous entendiez le CO2 s'échapper dans la bouteille.

4. Maintenez la pression jusqu'à ce que vous entendiez le gaz s'arrêter ou que l'indicateur de pression tourne. vert. Si vous entendez le gaz s'échapper, vérifiez que vous appuyez bien droit et que vous êtes bien dans la bonne position. Sparkling le chargeur est bien en place. Stocker la bouteille au réfrigérateur sur le côté pour une meilleure conservation.

L'avenir de la consommation de vin mousseux

L'un des principaux défis auxquels est confrontée l'industrie des vins mousseux est la fragilité du vin. Quelques heures après l'ouverture de la bouteille, les bulles se désagrègent, ce qui fait perdre son effervescence à une boisson autrefois pétillante. Coravin Sparkling™ Sparkling Système de préservation du vin résout ce problème grâce à un système portable et facile à utiliser qui associe un bouchon sûr et universel à une unité de charge portable pour maintenir le niveau de carbonatation du vin entre les versements, que ce soit quelques heures, quelques jours ou quelques semaines.

Nous sommes impatients de voir ce que vous allez déguster avec ce système. Coravin Sparkling. Partagez vos dégustations avec nous sur les réseaux sociaux - @coravin.