Vous est-il déjà arrivé d'avoir envie d'un verre de vin, mais d'hésiter à le verser parce que vous saviez que ce qui restait dans la bouteille allait être gaspillé ? Ou peut-être avez-vous ouvert la bouteille et découvert que ce que vous n'aviez pas bu ce soir-là avait commencé à se gâter le lendemain ? Systèmes de conservation du vin ont été créés pour résoudre ces problèmes. Vous pouvez boire un verre aujourd'hui et conserver ce que vous n'avez pas bu pour les jours, les semaines, les mois, voire les années à venir. Avant de dresser notre liste des 5 meilleurs systèmes de conservation du vin, il y a quelques petites choses que vous devez savoir...
A) Combien de temps peut-on conserver une bouteille de vin une fois ouverte ?
Une fois ouverte, une bouteille de vin peut se conserver plusieurs jours. En règle générale, les vins blancs et rouges légers se conservent de 3 à 5 jours, tandis que les vins rouges corsés peuvent durer jusqu'à une semaine. Toutefois, il est important que le vin soit correctement fermé et conservé dans un endroit frais et sombre, afin de ralentir le processus d'oxydation et de préserver la saveur et l'arôme.
B) Qu'est-ce qu'un conservateur de vin et comment fonctionne-t-il ?
Un conservateur de vin est un dispositif qui aide à de conserver la fraîcheur du vin après son ouverture. Il permet de ralentir le processus d'oxydation qui entraîne la détérioration du vin.
Il existe plusieurs types de conservateurs de vin, mais les plus courants sont les scelleurs sous vide et les systèmes de couverture qui utilisent des gaz inertes (tels que le l'argon).
Une machine à sceller sous vide élimine l'air de la bouteille à l'aide d'une pompe ou d'un bouchon qui crée un joint sous vide. Cela empêche l'oxygène d'entrer en contact avec le vin et ralentit le processus d'oxydation.
Gaz Argon Systèmes de couverturetels que Coravin Timeless et Pivotvous permettent de verser la quantité de vin souhaitée tout en préservant ce qui reste dans la bouteille. Avec le Coravin Système de préservation du vin, chaque verre que vous versez a le même goût que le premier, des semaines, des mois ou même des années plus tard. Il fonctionne en siphonnant le vin de la bouteille à travers le bouchon à l'aide d'une aiguille (Timeless) et en remplaçant le vin versé par du gaz Argon.
La question demeure : Comment choisir le bon dispositif de conservation ?
Voici notre liste des 5 meilleurs systèmes de conservation du vin :
1. Coravin Timeless
Plus de bouteilles gaspillées, plus d'incertitude, plus de vin blanc alors que vous préféreriez du vin rouge, et plus de compromis sur l'accord des vins avec votre repas. Les Coravin Timeless système vous permet de déguster vos meilleurs vins sans tirer le bouchon.
Une fois que vous avez inséré l'aiguille dans le bouchon (ou capsule à vis), faites basculer la bouteille et versez-la. Le gaz argon (provenant du Coravin capsules) pressurise la bouteille, permettant au vin de s'écouler par le goulot, puis recouvre le vin restant de gaz Argon, garantissant que ce qui reste dans la bouteille restera frais et rempli des saveurs et des arômes voulus par le vigneron.
Guillaume Gentil
@the_tree_of_wine | Coravin Timeless
Le Coravin Timeless System est vraiment le compagnon de dégustation idéal pour tout amateur de vin qui souhaite apprécier le vin sans le gâcher. Cela faisait longtemps que l'on attendait un produit aussi facile à utiliser, capable de conserver le vin sans le gâcher. Je le recommande vivement !
Georgie Kinsella
@brightonwines Coravin Timeless
Coravin est mon gadget à vin préféré ! Il a complètement changé ma façon de boire et d'apprécier le vin... Je l'adore ! Avant, j'avais un Coravinj'avais peur d'ouvrir une "belle" bouteille, car je craignais qu'elle ne soit gaspillée.... Mais maintenant, je peux essayer et évaluer les vins pour mes médias sociaux et mes dégustations, puis les savourer beaucoup plus tard ! Parfois, on a juste envie d'un verre de ce beau vin que l'on essaie d'économiser et de conserver. Coravin permet de le faire ! Plus besoin d'attendre l'occasion parfaite pour l'ouvrir.
Sissi
Vérifié Coravin Timeless Acheteur de Breuschwickersheim
Pas besoin d'attendre d'avoir des invités à table pour décider d'ouvrir une bonne bouteille... Avec ce Coravin nous pouvons choisir à tout moment d'accompagner notre repas d'un petit verre de bon vin. De plus, il ne vous pousse pas à boire juste parce que la bouteille est ouverte. Bref... c'est génial !
Ce système de conservation vous convient-il ?
Le système Coravin Timeless change la donne.
Si vous aimez le vin et que vous voulez pouvoir le déguster quand vous le souhaitez, alors le Coravin Timeless est fait pour vous.
Cet appareil vous permet de déguster un verre de vin sans ouvrir la bouteille. Vos bouteilles coûteuses peuvent rester sur votre étagère pendant des mois, voire des années. Plus besoin d'attendre une occasion spéciale ou une fête pour ouvrir vos bouteilles coûteuses - vous pouvez en déguster une quand vous le souhaitez ! Et préparez des plats qui se marient parfaitement avec le vin de votre choix.
Les Coravin Timeless a été classé parmi les Les choses préférées d'Oprah en 2022Il n'est donc pas surprenant qu'il soit devenu le cadeau idéal pour les hôtes, les connaisseurs et ceux qui possèdent une grande cave à vin.
2. Le vide
A conservateur de vin sous vide est un dispositif utilisé pour éliminer l'air d'une bouteille de vin afin d'en faciliter la conservation. Pour ce faire, l'utilisateur insère un bouchon dans le goulot de la bouteille et y fixe une pompe manuelle ou électrique. L'utilisateur pompe ensuite l'air de la bouteille jusqu'à ce que le niveau de vide souhaité soit atteint, ce qui élimine l'oxygène de la bouteille et contribue à sa conservation.
S'agit-il du bon Système de préservation du vin pour vous ?
Les vins sont délicats et peuvent être endommagés par l'air qui les entoure. Lorsque vous ouvrez une bouteille de vin, l'air pénètre dans la bouteille et commence à oxyder le vin. Ce processus d'oxydation peut faire perdre au vin sa saveur, son arôme et sa couleur et finir par l'altérer. En éliminant l'air de la bouteille à l'aide d'un conservateur de vin sous vide, vous pouvez ralentir le processus d'oxydation et conserver le vin plus longtemps.
La durée pendant laquelle un conservateur de vin sous vide peut conserver le vin dépend de plusieurs facteurs, tels que le type de vin, l'âge du vin et les conditions de stockage. En général, un conservateur de vin sous vide peut prolonger la durée de conservation d'une bouteille de vin ouverte de quelques jours à une semaine. Si vous ne conservez pas vos vins dans des conditions idéales ou si vous ne les gardez pas suffisamment au frais, ils risquent de s'abîmer avec le temps.
3. Pivot
Les Coravin Pivot système est là pour vous aider à adapter votre vin à votre humeur, aux plats du dîner ou au temps qu'il fait. Le système Coravin Pivot diffère du système original de Timeless Le système diffère du système original en ce sens que le bouchon est retiré de la bouteille et que la bouteille est consommée dans les quelques jours ou dans le mois qui suit.
Comment le système fonctionne-t-il ? Le système Pivot bouchons s'adaptent parfaitement à la bouteille de vin et, avec le bouchon, se mettent en place, ce qui signifie que vous pouvez ranger la bouteille sur le côté en toute confiance, sans craindre que le vin ne coule. Il suffit de renverser la bouteille, de maintenir le bouton enfoncé et de verser le vin. Le bec verseur permet de verser le vin presque aussi rapidement que s'il sortait directement de la bouteille. Au fur et à mesure que vous versez, le gaz Argon est libéré dans la bouteille, préservant ce qui reste dans la bouteille jusqu'à 4 semaines.
Andrea Zigrossi
Influenceur et découvreur de vins 🍇 @trotterwine
En quelques étapes seulement, vous pouvez ouvrir une bouteille de vin et la conserver parfaitement jusqu'à 4 semaines. Après avoir débouché la bouteille, il suffit d'insérer le bouchon dans la bouteille. Pivot Bouchon, puis de placer le Coravin Pivot sur la bouteille. Il suffit ensuite d'incliner la bouteille et d'appuyer sur le bouton pour verser le vin. Dire que c'est facile, le faire encore plus !
George Miliotes, MS
Propriétaire du Wine Bar George à Disney Springs® à Walt Disney World® Resort
Ce qu'il y a de bien avec Coravin Timeless est qu'il nous permet de tirer parti des discussions avec les clients et de les ouvrir à de nouvelles expériences.
Nous aimons les nouvelles Coravin Pivot. Que nous l'utilisions pour nos vins les plus populaires en raison de sa rapidité d'écoulement, ou pour des vins avec des bouchons extra-longs ou une fermeture vin-lok, il fait partie intégrante de notre programme.
Brett Zimmerman, MS
Propriétaire, Boulder Wine Merchant
Le système de conservation du vin Coravin® Pivot™ est essentiel pour tout éleveur de vin sérieux. Cette création simple mais innovante offre une option à un prix raisonnable pour garantir un vin frais et sans concesion jusqu'à un mois après l'ouverture de la bouteille. Pivot™ mejorará sin duda la calidad de su experiencia de disfrute del vino. Después de todo, la vida es demasiado corta para beber vinos oxidados.
S'agit-il de la bonne Système de préservation du vin pour vous ?
Les Coravin Pivot est un excellent cadeau pour un fan de Coravin mais qui ne s'est pas offert un des systèmes les plus coûteux ou qui cherchait un produit moins onéreux à utiliser avec des vins de tous les jours.
Le système Coravin Pivot est idéal pour ceux qui aiment boire des vins à prix modérés et qui ne veulent pas gaspiller ce qu'ils ne boivent pas (à cause de l'oxydation). Sirotez un verre aujourd'hui, et découvrez les mêmes arômes frais et délicieux qui s'échappent du verre que lorsque vous avez débouché les vins pour la première fois.
Les vins de l'Union européenne Coravin Pivot est également parfait pour tous ceux qui veulent pouvoir déguster un verre de vin tous les soirs sans grever leur budget. C'est un moyen abordable d'apprécier vos vins préférés sans avoir à vous soucier de gaspiller du vin à cause de l'oxydation ou de l'altération du bouchon.
4. Sparkling
Vous méritez de profiter du meilleur de la vie et le vin ne fait pas exception. Les Coravin Sparkling Système de préservation du vin garantit que vos vins pétillants préférés restent délicieux et frais jusqu'à 4 semaines. Grâce à ce système facile à utiliser, vous pouvez vous servir un verre de votre vin mousseux préféré, fermer la bouteille avec le bouchon de la bouteille. Coravin Sparkling Bouchon puis utiliser le Coravin Sparkling Système pour insérer CO2 dans la bouteille.
Anthony
@dew_on_the_vine | Coravin Sparkling
Coravin's Sparkling a transformé la façon dont nous consommons les vins mousseux. Que ce soit pour un usage personnel ou professionnel, c'est un produit fantastique qui vous donne la possibilité de boire un seul verre de bulles pendant 3 semaines, selon vos besoins.
Cela signifie que pour les vins plus chers, vous pouvez déguster la même bouteille en plusieurs occasions. Coravin Le sparkling est facile à utiliser et laisse le vin que vous revenez chercher d'une qualité exceptionnelle. Bravo.
Katie Bracken
Coravin Sparkling
Le Coravin est un must absolu pour tout amateur de vin mousseux. Avec le système Coravin j'ai bu du champagne 10 jours après son ouverture et il était encore aussi frais que le premier verre, ce qui est parfait lorsque vous avez envie d'un seul verre mais que vous ne voulez pas gaspiller le reste du contenu. J'ai aussi une amie qui boit toujours de l'apérol spritz, maintenant je n'ai plus besoin d'acheter un nouveau Prosecco à chaque fois qu'elle me rend visite. Cela change complètement la donne : 10/10 pour moi.
India Donisi
@winespicegirl Coravin Sparkling
“Coravin Le pétillant a rendu ma vie quotidienne plus effervescente. Alors que j'étais réticente à ouvrir une belle bouteille de champagne parce que je savais qu'elle ne serait jamais vide, j'ouvre maintenant une bouteille chaque semaine pour porter un toast à la vie, au soleil et à l'accomplissement de petites et grandes réussites. C'est merveilleux que la qualité reste stable et que je puisse varier entre les différentes maisons de champagne et les différentes cuvées.
Est-ce la bonne Système de préservation du vin pour vous ?
Les Coravin Sparkling est le cadeau idéal pour les amateurs de champagne, de cava, de prosecco ou d'eau-de-vie. Sparkling vin.
Avec l'appareil Coravin Sparkling vous pouvez boire votre vin pétillant, Champagne, Cava ou Prosseco préféré et conserver ce qui reste dans la bouteille jusqu'à 4 semaines. Idéal pour les soirées où vous avez envie d'un peu de bulles, ou simplement d'un peu de vin pétillant en été. cocktail.
5. Sceller/bloquer
Les bouchons à vin sont une solution pratique et abordable pour conserver des bouteilles de vin ouvertes pendant un jour ou deux. Ils créent un joint hermétique, empêchant l'air de pénétrer dans la bouteille et de provoquer l'oxydation et l'altération du vin.
Pour utiliser un bouchon de vin, il suffit de l'insérer dans le goulot de la bouteille et d'appuyer fermement pour créer un joint étanche. Les bouchons sont généralement utilisés pour la conservation du vin à court terme, car ils n'éliminent pas l'air de la bouteille et ne peuvent que ralentir le processus d'oxydation.
Est-ce le bon Système de préservation du vin pour vous ?
Les bouchons de vin sont particulièrement utiles lorsque vous souhaitez déguster un ou deux verres de vin mais que vous ne voulez pas consommer toute la bouteille en une seule fois. Ils sont également utiles lorsque vous avez des restes de vin après une fête ou un dîner et que vous souhaitez les conserver pour plus tard. En utilisant un bouchon de vin pour sceller la bouteille, vous pouvez garder le vin frais et agréable pendant quelques jours seulement.
En conclusion
Lorsque vous choisissez le bon Système de préservation du vinIl y a quelques facteurs à prendre en compte. Tout d'abord, le type de vin que vous souhaitez conserver jouera un rôle dans le choix du système de conservation approprié. Si vous disposez d'une vaste cave à vin contenant de nombreuses bouteilles (anciennes et récentes), le système de conservation des vins de l'Union européenne sera plus efficace. Timeless peut être la solution idéale pour vous. En revanche, si vous souhaitez améliorer votre expérience du vin tout en continuant à boire des bouteilles à des prix raisonnables, optez pour la solution Pivot.
En outre, le prix des systèmes de conservation du vin peut varier. Il est donc important de tenir compte de votre budget lors du choix d'un système ou de l'achat d'un cadeau.
En fin de compte, le meilleur Système de préservation du vin pour vous dépendra de vos préférences personnelles, de votre budget et de vos besoins spécifiques. Il peut être utile de lire des critiques, de regarder des vidéos et de faire des recherches avant d'effectuer un achat afin de vous assurer que vous choisissez le système parfaitement adapté à vos besoins en matière de consommation et de conservation du vin.