Le dimanche de Pâques est un exemple de fête qui rassemble de nombreuses personnes différentes pour célébrer et discuter autour d'un repas. Le vin idéal pour accompagner votre déjeuner ou votre dîner de Pâques est le Coravinqui vous permettra de servir des vins de grande qualité sans sacrifier votre collection. Et si vous êtes novice en matière de vin, notre guide pratique des accords vous aidera à découvrir les vins qui se marient le mieux avec vos plats traditionnels de Pâques.
Jambon avec...
N'oubliez pas que l'association des mets et des vins est une question de préférence personnelle, mais ce qui suit vous aidera, vous et vos invités, à démarrer. À l'approche de Pâques, le jambon classique ne manquera pas de faire son apparition. Lorsqu'il s'agit d'associer le vin au jambon, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant un Riesling ou un Gewürztraminer. Ces vins blancs sont parfaits pour ceux qui préfèrent un vin plus léger. Pour les amateurs de vin rouge, le Pinot Noir, le Zinfandel ou le Grenache peuvent s'avérer parfaits. Pour les plats à base de jambon, les vins rouges fruités et peu tanniques sont le meilleur choix. Et si vous voulez impressionner vos invités, pensez à servir un rosé sec, dont le fruité des baies, les tanins légers et la finale sèche s'accorderont à merveille avec le jambon.
Agneau avec...
Vous allez passer un dimanche de Pâques fantastique avec des plats incroyables, dont ce rôti d'agneau sucré-salé. La viande est délicieusement assaisonnée et cuite à la perfection. Accompagnez-la d'un vin rouge audacieux qui exprime des niveaux élevés de fruits, de tanins et d'acidité, comme le cabernet sauvignon, la syrah ou le rosé, qui complétera ses saveurs de terre et de gibier. Associer l'agneau au vin ne doit pas être difficile. Un repas délicieux va de pair avec le bon type de vin. Recherchez des cépages de type rhônalpin aux saveurs poivrées et fumées qui s'accorderont avec le goût de l'agneau.
Le saumon avec...
Il existe un belle relation entre le poisson et le vin. Le saumon cuit au four est un plat classique de Pâques. Un vin blanc vif, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, se mariera bien avec les saveurs délicates du saumon cuit au four. Ces vins ont une acidité vive qui rehausse la saveur du saumon, ce qui en fait un accord rafraîchissant et satisfaisant. Un Chardonnay est également une bonne option si vous préférez un vin plus crémeux et beurré. Sparkling Les vins ou le champagne peuvent être festifs et élégants pour une occasion spéciale comme le brunch ou le dîner de Pâques.
Purée de pommes de terre avec...
Bien sûr, la purée de pommes de terre est un excellent plat d'accompagnement, mais elle peut aussi être la star du spectacle. Associez-les à un vin rosé sec et à un peu de bouillon de poulet et vous obtiendrez un résultat délicieux. Si vous servez des plats de pommes de terre salés avec de la viande, comme de la saucisse de porc, par exemple, vous devriez choisir un vin rouge comme le Malbec. Les légumes rôtis, quant à eux, se marient bien avec des vins blancs nets et croquants comme le Grüner ou l'Albariño. Ces vins offrent un contraste rafraîchissant avec les saveurs rôties des légumes.
Œufs de Pâques au chocolat avec...
Enfin, le chocolat de Pâques est un incontournable du dessert. Il y en a pour tous les goûts, et l'associer à un vin peut être une expérience amusante et délicieuse. Que vous préfériez le chocolat noir, le chocolat au lait ou le chocolat blanc, il existe un vin qui peut rehausser votre expérience du chocolat. Sur notre blog, nous vous proposons une guide détaillé sur l'association du vin et du chocolatafin que vous puissiez trouver l'accord parfait pour votre goût. Le chocolat n'a jamais été aussi bon !
Désormais, vous n'avez plus d'excuses pour ne pas organiser un accord parfait entre les mets et les vins de Pâques. Tout ce que vous avez à faire, c'est de prendre un Coravin appareil de votre choix, de choisir les vins que vous servirez, puis de verser, de servir et de savourer ! N'oubliez pas de prendre des photos pour commémorer votre événement amusant, et de taguer @Coravin sur Instagram !